美味しいお芋の「北海コガネ」MLサイズ

北海コガネは５年連続、自家採取して作り続けています。とても大きくなりやすい品種のようです。連作畑の方が安定して収穫が出来そうなので、来年は試してみます。

味は、最高です。（個人的な意見です）ポテトサラダは絶品です。（これも個人的、、、、）失礼しました。

煮崩れがしにくい品種なので、煮物、シチュー、カレー、ポテトフライなどがお勧めです。ホクホク感があります。また、芽が出にくい品種ですので、保存性が良いです。これからファンが増えそうで、楽しみです。

味は甘すぎず、旨味が濃くて、出汁で煮たみたいな感じで、あっさり感はあるのでしつこくないです。子供が大好きだと良く聞きます。

今、在庫は多くはないですが、来年はもっと作りますのでお許しを、、、。

北海コガネMLサイズ　５㎏の写真です。

北海コガネMLサイズ　メークイン似と言われていますが、煮崩れしにくいのが似ていますね。表面のヒダヒダを除けば男爵と見分けがつかない時があります。凸凹が少ないので、皮が剥きやすいのと、保存性が良いのと、元々フライドポテト用に開発されたので歩留まりが良いです。これからもっと甘くなって行きます。